玫瑰花烘干工藝，玫瑰花如何烘干

發(fā)布時(shí)間：2019-07-23

         玫瑰花茶是養(yǎng)生美物，是很多愛美人士的杯中喜。本文簡要介紹使用空氣能玫瑰花烘干機(jī)批量制作玫瑰花茶的作業(yè)程序和參數(shù)設(shè)置，希望可以幫助到有需要的人士。

玫瑰花加工工藝步驟：


1、玫瑰花干燥前的護(hù)色處理：有業(yè)界人士在對花進(jìn)行干燥前，進(jìn)行護(hù)色處理，具體實(shí)施辦法為可改花材細(xì)胞液內(nèi)的PH值，或高溫殺青，以增加色素的穩(wěn)定性，以及殺滅或鈍化物料內(nèi)的酶活性來進(jìn)行護(hù)色處理。主要辦法有高溫蒸汽、微波殺青、熱燙機(jī)等辦法。


2、玫瑰花裝盤。將玫瑰花蕊分層裝入物料中上。以6P烘干除濕一體主機(jī)帶25立方烘干房作為標(biāo)準(zhǔn)型號，一批次可以放入鮮花蕊1800斤左右。整個(gè)烘干房可以裝入8臺物料車，每臺物料車分12-14層，層間距約為8-12cm。物料車須使用304不銹鋼篩網(wǎng)，避免對物料造成生產(chǎn)污染。


3、設(shè)定烘制參數(shù)。進(jìn)入主界面，點(diǎn)擊"用戶設(shè)置"，進(jìn)入分區(qū)設(shè)置烘干參數(shù)界面。設(shè)置5段。首先調(diào)烘干模式，此階段不排濕。烘干1小時(shí)。進(jìn)入第二階
段，溫度設(shè)為50度左右，然后開始除濕，將濕度除至40%。進(jìn)入第三階段，提升溫度10度，目標(biāo)濕度下調(diào)為30%左右。第四階段，溫度保持不變，目標(biāo)濕度下調(diào)到20%。第五階段可以適當(dāng)下調(diào)溫度，目標(biāo)濕度下調(diào)至15%。檢查玫瑰花的干燥程度。


4、收花。玫瑰花干燥后，運(yùn)行程序結(jié)束。設(shè)備會自動關(guān)機(jī)。安排工人將干燥后的玫瑰花待冷卻后進(jìn)行收花。收花時(shí)注意不要捏碎花形。


5、烘干房與烘干機(jī)的設(shè)計(jì)選型經(jīng)驗(yàn)。關(guān)于牡丹花烘干機(jī)與烘干房的配型。3P烘干機(jī)適配于大小約15立方米的烘干房使用，每小時(shí)平均用電3度左右；6P烘干機(jī)適配于大小約25立方米的烘干房使用，每小時(shí)平均用電6度左右；12P烘干機(jī)適配于大小約50立方米的烘干房使用，每小時(shí)平均用電12度左右；玫瑰花烘干以6P烘干除濕一體機(jī)為例，帶25立方烘干房，一批次8臺物料車，可以放入鮮花蕊1500-1800斤左右，耗時(shí)40小時(shí)。